辣椒是一种重要的蔬菜作物和调味品，适应性强，风味独特，营养丰富，含有多种维生素，深受消费者喜欢，可以鲜食，也可以加工，具有重要的产业价值。本书通过图片与文字相结合的形式整理了多年来收集的长椒类种质资源、灯笼椒类种质资源、朝天椒类种质资源、锥形椒与观赏椒类种质资源，以期为辣椒研究者提供重要的参考信息，促进辣椒种质资源的高效利用。书中种质名称编号为中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所内部编号。

第一章 长椒类种质资源
种质名称：CXX011
种质名称：CXX015
种质名称：CXX016
种质名称：CXX018
种质名称：CXX019
种质名称：CXX023
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种质名称：CXX031
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种质名称：CXX070
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种质名称：CXX078
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种质名称：CXX101
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种质名称：CXX145
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种质名称：CXX166
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种质名称：CXX198
种质名称：CXX206
种质名称：CXX211
种质名称：CXX213
种质名称：CXX216
种质名称：CXX218
种质名称：CXX252
种质名称：CXX326
种质名称：CXX455
……
第二章 灯笼椒类种质资源
第三章 朝天椒类种质资源
第四章 锥形椒与观赏椒类种质资源

种质资源是我国农业生
产和育种工作的物质基础，
不论是常规育种、远缘杂交
、倍性育种、辐射育种还是
遗传工程等都不能离开种质
资源。种质资源蕴含着极其
丰富的遗传变异和各种性状
的有利基因，因此又称为遗
传资源或基因资源。植物种
质资源及其多样性为栽培品
种改良、新品种选育及开展
遗传生物学研究提供丰富的
遗传变异和基因资源，是人
类用以选育新品种和发展农
业的物质基础。一个国家或
研究单位所拥有的种质资源
的数量和质量，以及对其特
性和遗传规律研究的深度与
广度是决定育种效果的重要
条件，也是衡量一个国家或
单位育种工作发展水平的重
要标志之一。几乎每次植物
育种的重大突破，都与重要
资源材料的发现与利用有关
。因此对种质资源掌握得越
多，研究得越深入，就越能
加快新品种的选育。
辣椒（Capsicum
spp.,2n=2x=24）在植物学
分类上属于茄科
（Solanaceae）辣椒属
（Capsicum）一年或多年
生草本植物，原产于中南美
洲，于明末传入中国。辣椒
是一种重要的蔬菜作物和调
味品，适应性强，风味独特
，营养丰富，含有多种维生
素，深受消费者喜欢，可以
鲜食，也可以加工，具有重
要的产业价值。本书通过图
片与文字相结合的形式整理
了多年来收集的长椒类种质
资源、灯笼椒类种质资源、
朝天椒类种质资源、锥形椒
与观赏椒类种质资源，以期
为辣椒研究者提供重要的参
考信息，促进辣椒种质资源
的高效利用。书中种质名称
编号为中国热带农业科学院
热带作物品种资源研究所内
部编号。
由于编者水平有限，书
中不足之处在所难免，恳请
专家和读者批评指正。
编著
2022年6月