《思念最是深夜时》是杨开鹏的作品集，主要收集近年来作者创作的散文和短篇小说。作者用细腻的笔法讲述关中农村、矿山的小故事，语言朴实，情感真切，娓娓道来。揭示人生奋斗的艰辛与收获，充满励志的力量。散文主要以亲身经历的身边事为题材，语言直白，思想丰富，有感而发，催人奋进。其中《背锅盔上学的日子》《采草莓》《割麦》等篇幅展现了作者对生活的热爱。读杨开鹏的散文，仿佛与一位挚友聊天，亲切感油然而生，掩卷沉思，意犹未尽。