农业气象课程是种植业、园林业、畜牧业等农类专业的传统专业基础课。课程的教学目标是让学生了解农业气象要素分布规律及对作物生长影响的基本理论，掌握农业气象环境调控的基本知识和技能，为进一步学习专业课程奠定基础。
全书共分7个项目。主要介绍光、温、水、风等农业气象要素的形成与变化规律、对农业生产的影响及农业气象环境调控措施；气候的形成、中国气候的特点及农业气候资源的合理利用；农业小气候的特点及调控措施；我国主要的农业气象灾害的危害及防御；农业小气候观测及农业气候资料的统计分析等内容。每个项目均设置有“知识目标”“技能目标”“思政目标”“实践案例”“知识拓展”“思政案例”，并以二维码形式嵌入视频、PPT等数字资源，以辅助学生直观与深化学习。
本书是职业本科或成人教育农林类、农业生态和农业生物环境工程类专业教材，可供相关专业生产和管理人员参考，也可作为农业类科普读物。

项目一 农业气象认知
子任务1 气象与农业气象
子任务2 大气
实践案例：发展富碳农业 促进农业碳中和
思政案例：我国气象科学基础研究
项目二 作物生长的光环境及调控
子任务1 昼夜、季节和二十四节气
子任务2 作物生长的光环境
子任务3 光环境对作物生长的影响
子任务4 作物生长的光环境调控
子任务5 光照度的观测
实践案例：火龙果补光技术
思政案例：中国天眼
项目三 作物生长的温度环境及调控
子任务1 作物生长的温度环境
子任务2 温度环境对作物生长的影响
子任务3 作物生长的温度环境调控
子任务4 温度的观测
实践案例：种植火龙果的温度管理
思政案例：人造太阳
项目四 作物生长的水分环境及调控
子任务1 作物生长的水分环境
子任务2 水分环境对作物生长发育的影响
子任务3 作物生长的水分环境调控
子任务4 水分的观测
实践案例：甘蔗水分管理与灌溉
思政案例：化云为雨润泽民生
项目五 作物生长的风环境及调控
子任务1 气压与风
子任务2 风对农业生产的影响
子任务3 作物生长的风环境调控
子任务4 风的观测
实践案例：无人机为油茶授粉
思政案例：竺可桢——中国气象学的奠基人
项目六 农业天气与气候
子任务1 天气系统
子任务2 农用天气预报
子任务3 农业气象灾害
子任务4 气候与中国气候
子任务5 农业气候资源的合理利用
子任务6 农业气候资料的统计与分析
实践案例：香蕉防霜冻技术
思政案例：叶笃正——中国大气物理学创始人
项目七 作物生长的小气候环境及调控
子任务1 农业小气候
子任务2 农业设施小气候
子任务3 农业小气候观测
实践案例：温室栽培番茄的温度调控技术
思政案例：我国风云气象卫星事业50年成就
附录 作物与气象
水稻气象
玉米气象
小麦气象
棉花气象
甘蔗气象
烟草气象
茶气象
大白菜气象
番茄气象
黄瓜气象
西瓜气象
香蕉气象
龙眼气象
火龙果气象
桃气象
梨气象
苹果气象
参考文献