本教材是研学、农业、旅游、教育等领域理论、原则、方法等的综合应用。主要内容是在对农业研学旅行的内涵、起源、功能等概述的基础上，围绕农业研学旅行项目和活动实施所需要的资源、基地、课程、指导师等要素，以及农业研学旅行安全管理这一关键内容进行介绍，并针对农业研学旅行基地和课程进行案例展示和分析，便于读者学习理解和实践应用。
本教材可以作为职业本科、高职高专院校的研学旅行管理与服务、旅游管理、休闲农业经营与管理、森林生态旅游与康养、茶艺与茶文化、小学教育、现代农业经营与管理等专业的专业必修课、选修课课程教材，也可以作为各类研学旅行、劳动教育、休闲农业、乡村旅游等行业从业人员的培训教材或自学参考书。

前言
第一章 农业研学旅行概述
第一节 农业研学旅行的内涵与特征
第二节 农业研学旅行的发展与实践
第三节 农业研学旅行的功能与意义
第二章 农业研学旅行资源开发
第一节 农业研学旅行资源类型
第二节 农业研学旅行资源的调查与评价
第三节 农业研学旅行线路开发与设计
第三章 农业研学旅行基地
第一节 农业研学旅行基地的内涵与作用
第二节 农业研学旅行基地的主要类型
第三节 农业研学旅行基地的规划建设
第四节 农业研学旅行基地的管理
第四章 农业研学旅行课程
第一节 农业研学旅行课程内涵
第二节 农业研学旅行课程对象与目标
第三节 农业研学旅行课程内容
第四节 农业研学旅行课程实施
第五节 农业研学旅行课程评价
第五章 农业研学旅行指导师
第一节 农业研学旅行指导师的职业素养
第二节 农业研学旅行指导师的职责与角色
第三节 农业研学旅行指导师的培养与考核
第六章 农业研学旅行安全管理
第一节 农业研学旅行的安全防范体系
第二节 农业研学旅行安全事件应对与预防
第七章 农业研学旅行案例解析
第一节 农业研学旅行基地案例
第二节 农业研学旅行课程案例
参考文献