本书旨在方便读者随时随地学习化工原理，培养读者学以致用的意识，提高分析问题和解决问题的能力。书中将化工原理教材各单元内容按知识点划分进行介绍，每个知识点包含知识结构图、学习要点、能力训练和学习提示。充分利用富媒体信息技术，每章节设置二维码提供老师课程讲解视频、习题答疑视频及配套课程PPT，自主开发的“化工原理智能问答机器人”小程序可以随时查询各知识点及相关基本概念。
本书可作为高等院校化工类相关专业学生学习化工原理的参考书，特别是采用线上线下相结合学习方式的本科生，以及帮助考研生快速建立化工原理的知识结构脉络和理清做题思路，同时也可供化工原理授课教师参考。

1.绪论
2.流体流动
2.1 流体的物理性质
2.1.1 流体的密度
2.1.2 流体的黏性及非牛顿流体简介
2.2 流体静力学
2.2.1 静止流体的压力
2.2.2 流体静力学基本方程式及应用
2.3 流体流动的基本方程
2.3.1 流量与流速、稳态/非稳态流动与连续性方程
2.3.2 伯努利方程
2.3.3 伯努利方程式的应用
2.4 流体流动现象
2.4.1 流动类型与雷诺数
2.4.2 流体在圆管内流动时的速度分布
2.4.3 边界层的概念
2.5 流体在管内的流动阻力
2.5.1 流体在直管中的流动阻力
2.5.2 管路上的局部阻力和总能量损失
2.6 管路计算
2.6.1 管路计算概述及简单管路计算
2.6.2 复杂管路计算
2.7 流量测量
3.流体输送机械
3.1 离心泵
3.1.1 离心泵的工作原理和主要部件
3.1.2 离心泵的基本方程式
3.1.3 离心泵的性能参数和特性曲线
3.1.4 离心泵的气蚀现象和允许安装高度
3.1.5 离心泵的工作点与流量调节
3.1.6 离心泵的类型、选择与使用
3.2 其他类型液体输送机械
3.2.1 往复泵
3.2.2 旋转泵和旋涡泵
3.3 气体输送和压缩机械
3.3.1 离心通风机
3.3.2 往复压缩机的工作过程和性能参数
3.3.3 多级压缩与往复压缩机的选择
4.非均相物系的分离
4.1 概述
4.2 流体与颗粒的相对运动
4.3 沉降
4.3.1 重力沉降
4.3.2 重力沉降速度
4.3.3 降尘室
4.3.4 悬浮液的沉聚
4.3.5 离心沉降
4.3.6 离心沉降设备
4.4 过滤
4.4.1 过滤概述
4.4.2 过滤速率方程
4.4.3 恒压过滤
4.4.4 过滤设备
5.传热
5.1 传热概述
5.2 热传导
5.2.1 基本概念和傅里叶定律
5.2.2 导热系数
5.2.3 通过平壁的稳态热传导
5.2.4 通过圆筒壁的稳态热传导
5.3 对流传热概述
5.4 传热过程计算
5.4.1 热量衡算
5.4.2 总传热系数
5.4.3 传热温度差
5.4.4 传热面积
5.5 对流传热系数关联式
5.5.1 影响对流传热系数的因素
5.5.2 对流传热过程的量纲分析
5.5.3 流体无相变时的对流传热系数（管内）
5.5.4 流体无相变时的对流传热系数（管外）
5.5.5 蒸汽冷凝的对流传热
5.5.6 液体沸腾时的对流传热
5.6 辐射传热
5.6.1 辐射的基本概念和特点
5.6.2 物体辐射能力的三个相关定律
5.6.3 两固体之间的辐射传热
5.7 换热器
5.7.1 间壁式换热器的类型
5.7.2 管壳式换热器的设计和选型
5.7.3 传热的强化途径
6.蒸发
6.1 蒸发概述
6.2 蒸发设备
6.3 单效蒸发
6.4 多效蒸发
7.传质过程基础
7.1 传质概论
7.1.1 混合物组成的表示方式
7.1.2 传质的速度与通量
7.1.3 质量传递的基本方式
7.2 传质微分方程
7.3 分子传质（扩散）
7.3.1 气体中的稳态扩散
7.3.2 液体中的稳态扩散
7.3.3 传质系数
7.4 对流传质机理和模型
8.吸收
8.1 吸收概述
8.2 气体吸收的相平衡和应用
8.2.1 相平衡关系
8.2.2 相平衡关系的表示方式
8.2.3 相平衡关系在吸收中的应用
8.3 气体吸收速率方程
8.3.1 气体吸收速率方程
8.3.2 吸收系数之间的关系
8.4 低组成气体吸收的计算
8.4.1 物料衡算与操作线方程
8.4.2 吸收剂用量的确定
8.4.3 填料层高度的计算
8.4.4 传质单元数和传质单元高度
8.4.5 传质单元数的计算方法
8.4.6 理论板层数的求法
8.5 吸收系数的确定
8.6 解吸及其他条件下的吸收
8.6.1 解吸
8.6.2 其他条件下的吸收
9.蒸馏
9.1 蒸馏概述
9.2 两组分溶液的气液平衡
9.2.1 相律以及两组分物系的分类
9.2.2 两组分理想物系的气液相平衡函数关系
9.2.3 两组分物系的气液相平衡图
9.2.4 多组分物系的气液相平衡
9.3 平衡蒸馏和简单蒸馏
9.3.1 平衡蒸馏
9.3.2 简单蒸馏
9.4 精馏原理和流程
9.5 两组分连续精馏的计算
9.5.1 理论板概念及恒摩尔流假定
9.5.2 物料衡算和操作线方程
9.5.3 热状况的影响
9.5.4 理论板层数的求法
9.5.5 回流比的影响和选择
9.5.6 理论板的捷算法
9.5.7 几种特殊情况下理论板层数的求法
9.5.8 塔板效率
9.5.9 塔高和塔径的计算
9.5.10 连续精馏装置的热量衡算和节能
9.5.11 精馏塔的操作和调节
9.6 间歇精馏
9.7 恒沸精馏和萃取精馏
9.7.1 恒沸精馏
9.7.2 萃取精馏
9.8 多组分精馏
10.气液传质设备
10.1 板式塔
10.1.1 板式塔结构和塔板类型
10.1.2 板式塔的流体力学性能与操作特性