本书的基本构架仍以典型的有机反应为主线，将反应、合成、分离、提纯、物性测试等环节串联成一体。试图摈弃传统教学模式的弊端，力图体现我院多年的实践教学改革的思路和做法，即以实践能力、创新能力培养为目标，从学习实验通法入手，着力将基本理论学习（基本实验）、综合能力训练（系列实验）、创新精神（设计性实验）和科研训练（双语实验）培养融为一体。
本教材可作为高等学校化学、应用化学、化学工程与工艺、生物工程、生物制药、食品化学、材料化学、环境工程、环境科学、生物技术等专业的有机化学实验课程教材，也可供其他相关专业选用和社会读者阅读。

第一部分 有机化学实验应急要诀
Section Ⅰ Emergency Tips for Organic Chemistry Experiments
第二部分 有机化学实验基本技术
2.1 常用玻璃仪器及实验装置
2.1.1 常用玻璃仪器
2.1.2 常用仪器装置
2.1.3 注意事项
2.2 蒸馏
2.2.1 实验原理
2.2.2 实验方法
2.2.3 注意事项
2.3 分馏
2.3.1 实验原理
2.3.2 实验方法
2.3.3 注意事项
2.4 水蒸气蒸馏
2.4.1 实验原理
2.4.2 实验方法
2.4.3 注意事项
2.5 减压蒸馏
2.5.1 实验原理
2.5.2 实验方法
2.5.3 注意事项
2.6 熔点测定
2.6.1 实验原理
2.6.2 实验方法
2.6.3 注意事项
2.7 沸点测定
2.7.1 实验原理
2.7.2 实验方法
2.7.3 注意事项
2.8 重结晶
2.8.1 实验原理
2.8.2 实验方法
2.8.3 注意事项
2.9 萃取
2.9.1 实验原理
2.9.2 实验方法
2.9.3 注意事项
2.10 升华
2.10.1 实验原理
2.10.2 实验方法
2.10.3 注意事项
2.11 色谱法
2.11.1 实验原理
2.11.2 实验方法
2.11.3 注意事项
2.12 折射率的测定
2.12.1 实验原理
2.12.2 实验方法
2.12.3 注意事项
2.13 旋光度的测定
2.13.1 实验原理
2.13.2 实验方法
2.13.3 注意事项
Section Ⅱ Fundamental Techniques in Organic Chemistry Experiments
2.1 Common Glass Instruments and Experimental Appa- ratuses
2.1.1 Common Glass Instruments
2.1.2 Common Glass Apparatus
2.1.3 Notes
2.2 Distillation
2.2.1 Experimental principle
2.2.2 Experimental procedure
2.2.3 Notes
2.3 Fractional Distillation
2.3.1 Experimental principle
2.3.2 Experimental procedure
2.3.3 Notes
2.4 Steam Distillation
2.4.1 Experimental principle
2.4.2 Experimental procedure
2.4.3 Notes
2.5 Vacuum Distillation
2.5.1 Experimental principle
2.5.2 Experimental procedure
2.5.3 Notes
2.6 Melting Point Determination
2.6.1 Experimental principle
2.6.2 Experimental procedure
2.6.3 Notes
2.7 Boiling Point Determination
2.7.1 Experimental principle
2.7.2 Experimental procedure
2.7.3 Notes
2.8 Recrystallization
2.8.1 Experimental principle
2.8.2 Experimental procedure
2.8.3 Notes
2.9 Extraction
2.9.1 Experimental principle
2.9.2 Experimental procedure
2.9.3 Notes
2.10 Sublimation
2.10.1 Experimental principle
2.10.2 Experimental procedure
2.10.3 Notes
2.11 Chromatography
2.11.1 Experimental principle
2.11.2 Experimental procedure
2.11.3 Notes
2.12 Determination of Refractive Index
2.12.1 Experimental principle
2.12.2 Experimental procedure
2.12.3 Notes
2.13 Determination of Optical Rotation
2.13.1 Experimental principle
2.13.2 Experimental procedure
2.13.3 Notes
第三部分 有机化合物合成通法
3.1 卤化反应
3.1.1 卤化反应原理
3.1.2 芳烃溴化实验通法
3.1.3 实验
3.2 磺化反应
3.2.1 磺化反应原理
3.2.2 芳烃氯磺化实验通法
3.2.3 芳烃磺化实验通法
3.2.4 实验
3.3 硝化反应
3.3.1 芳烃硝化实验通法
3.3.2 实验
3.4 傅-克反应实验通法
3.4.1 傅-克反应原理
3.4.2 烷基化实验通法
3.4.3 酰基化实验通法
3.4.4 实验一
3.4.5 实验二
3.5 氧化反应
3.5.1 氧化反应原理
3.5.2 高锰酸钾氧化实验通法
3.5.3 实验
3.6 还原反应
3.6.1 羰基还原实验通法（黄鸣龙还原法）
3.6.2 硝基芳烃铁屑还原实验通法
3.7 威廉森反应
3.7.1 威廉森反应实验原理
3.7.2 威廉森反应实验通法
3.7.3 实验
3.8 酯化反应
3.8.1 酯化反应实验通法
3.8.2 实验
Section Ⅲ General Method for Organic Compound Synthesis
3.1 Halogenation Reactions
3.1.1 Principles of Halogenation Reactions
3.1.2 General Procedure for Bromination of Aromatic Hydrocarbons
3.1.3 Experiment
3.2 Sulfonation Reaction
3.2.1 Principle of Sulfonation Reaction
3.2.2 General Method for Chlorosulfonation of Aromatic