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| 电子书 | 世界面包图鉴(精)/世界经典译丛 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | |
| 出版社 | 中国农业出版社 |
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| 介绍 |
内容推荐 本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜谱，分析面包与各种饮品、菜肴的最佳搭配，为更好地品味面包提出深入建议。 目录 Part 1 寻找世界上113种面包
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