旅游经济学是旅游管理专业的核心课程之一。本书针对高等院校的旅游课堂教学需求，在充分吸收和借鉴旅游学科研究成果和旅游产业改革实践的基础上，注重课程思政，融入大量新鲜信息，将知识结构和内容体系划分为旅游经济学基本原理（第一至八章）和旅游业应用实务（第九至十二章）两大部分，并精选了思政案例和思政阅读材料，还针对教学重点和难点问题为每一章设计了三位一体的教学目标（包含知识目标、能力目标和思政目标）、章节思维导图和复习思考题，更加方便于教师课堂讲授和学生课内外学习。
本书将理论与实践融为一体，内容全面、结构新颖、案例丰富、简明实用，不仅可以作为高等院校旅游管理类专业及相关专业的教材，还可供旅游企业或业内外人士学习参考，对从事旅游科研的人员也有重要的参考价值。

第一章 旅游经济学概述
第一节 旅游经济活动与旅游经济
一、旅游活动的起源与发展
二、旅游经济的运行与特征
第二节 旅游经济学的产生及发展
一、国外旅游经济研究的产生与发展
二、中国旅游经济研究的产生与发展
第三节 旅游经济学的学科特点
一、旅游经济学的学科特征
二、旅游经济学与其他学科的关系
第四节 旅游经济学的研究对象
一、旅游活动中的经济关系
二、旅游活动中的经济规律
三、旅游活动中的经济矛盾
第五节 旅游经济学的研究内容与方法
一、旅游经济活动的起点和基础
二、旅游微观经济活动
三、旅游中观经济活动
四、旅游宏观经济活动
五、旅游经济学的研究方法
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第二章 旅游产品理论
第一节 旅游产品的概念和构成
一、旅游产品的概念
二、旅游(线路)产品的构成
三、旅游整体产品的构成分析
第二节 旅游产品的价值与价格
一、旅游产品的价值
二、旅游产品的使用价值
三、旅游产品价值量的确定
四、旅游产品的价值实现机制
五、旅游产品的价格
第三节 旅游产品的本质与特性
一、旅游产品的本质
二、旅游产品的特性
第四节 旅游产品的整合与开发
一、旅游产品的生命周期
二、旅游产品开发
三、旅游产品创新
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第三章 旅游供求理论
第一节 旅游需求理论
一、旅游需求的概念
二、旅游需求的特征
三、旅游需求的产生条件
四、旅游需求的影响因素
五、旅游需求规律
六、旅游需求弹性
七、衡量旅游需求的指标
第二节 旅游供给理论
一、旅游供给的概念
二、旅游供给的特征
三、旅游供给的影响因素
四、旅游供给规律
五、旅游供给弹性
第三节 旅游市场供求均衡
一、旅游供求矛盾
二、旅游供求均衡
三、旅游供求均衡的调控
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第四章 旅游消费理论
第一节 旅游消费概述
一、旅游消费的概念
二、旅游消费的性质
三、旅游消费的特点
四、旅游消费在旅游经济运行中的作用
第二节 旅游消费方式与结构
一、旅游消费方式的含义和内容
二、旅游消费方式的影响因素
三、旅游消费结构的含义和形式
四、旅游消费结构的分类
五、旅游消费结构的转型升级
第三节 旅游消费决策行为
一、旅游消费决策行为概述
二、旅游消费决策行为的影响因素
三、旅游消费决策行为的经济学分析
第四节 旅游消费效果
一、旅游消费效果的含义与层次
二、旅游消费效果的评价
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第五章 旅游投资理论
第一节 旅游投资概述
一、旅游投资概况
二、旅游项目投资建设的阶段
三、旅游项目的融资途径
四、旅游融资平台
第二节 旅游投资决策分析
一、旅游投资决策类型
二、旅游投资决策程序
三、旅游投资决策方法
四、旅游投资风险分析
第三节 旅游投资项目可行性研究
一、旅游投资项目可行性研究概述
二、旅游投资项目可行性研究的必要性
三、旅游投资项目可行性研究的原则
四、旅游投资项目可行性研究的种类
五、旅游投资项目可行性研究的主要内容
第四节 旅游投资项目评价
一、旅游投资项目的财务评价
二、旅游投资项目的宏观评价
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第六章 旅游产业与组织理论
第一节 旅游产业概述
一、产业的概念及演化
二、旅游产业的概念与层次
三、旅游产业的特征
第二节 旅游产业组织
一、产业组织概述
二、旅游产业组织的集聚
三、旅游产业市场秩序与监管
第三节 旅游产业结构优化
一、产业结构概述
二、旅游产业结构
三、旅游产业结构的高级化
四、旅游产业结构的优化
五、旅游产业的融合
复习与思考
思政案例分析
思政阅读材料
第七章 旅游政府经济理论
第八章 旅游经济影响
第九章 住宿业经济分析
第十章 旅游交通经济分析
第十一章 旅游景区经济分析
第十二章 餐饮业经济分析
参考文献