目前，职业教育被社会各界高度关注，职业教育的发展已步入了快车道。本书根据中职学生动手能力强的特点，引进德国和澳大利亚优选的职业教育理念，坚持以就业为导向，以职业岗位能力为本位，采用“项目引领·任务驱动”的方式，实现了理论、实践一体化的呈现模式。《家用电器原理与维修》作为“电子电工专业”家用电器方向的一门专业实训课程，以完成工作任务为主线，学习电饭煲、电磁炉、微波炉、吸油烟机、燃气灶、热水器、洗衣机、电冰箱、空调器等的组成、构造、型号、工作原理、维护及维修。本教材具有以下五大特点。

项目一 电饭煲、电磁炉、微波炉
任务一 电饭煲的组成、结构和型号
任务二 电饭煲的工作原理、维护及维修
任务三 电磁炉的组成、结构和型号
任务四 电磁炉的工作原理、维护及维修
任务五 微波炉的组成、结构和型号
任务六 微波炉的工作原理、维护及维修
项目二 吸油烟机、燃气灶、热水器
任务一 吸油烟机的组成、结构和型号
任务二 吸油烟机的工作原理、维护及维修
任务三 燃气灶的组成、结构和型号
任务四 燃气灶的工作原理、维护及维修
任务五 热水器的组成、结构和型号
任务六 热水器的工作原理、维护及维修
项目三 洗衣机
任务一 波轮式洗衣机的组成、结构和型号
任务二 波轮式洗衣机的工作原理、维护及维修
任务三 滚筒式洗衣机的组成、结构和型号
任务四 滚筒式洗衣机的工作原理、维护及维修
项目四 电冰箱、空调器
任务一 制冷基础知识
任务二 电冰箱的组成、结构和型号
任务三 电冰箱的维护及维修
任务四 空调器的组成、结构和型号
任务五 空调器的工作原理、维护及维修
参考文献