本书分为番茄优质生产技术、辣椒优质生产技术、茄子优质生产技术、茄果类蔬菜的轮作与间作共4个项目，内容丰富，资料翔实，实用性、针对性和操作性强，适合作为高等职业院校现代农业技术专业、园艺类专业教材，同时可作为农业技术培训用书。

项目一 番茄优质生产技术
情景一 认识番茄
情景二 番茄优良品种介绍
情景三 番茄栽培技术要点
情景四 番茄主要病虫害及防治技术
[技能实训]番茄的病害识别
[科技前沿]不打农药的番茄未来或成可能——浙江大学学者揭示茉莉酸调控植物生长和抗性新机制
项目二 辣椒优质生产技术
情景一 认识辣椒
情景二 辣椒优良品种介绍
情景三 辣椒栽培技术要点
情景四 辣椒主要病虫害及防治技术
[技能实训]辣椒整枝技术
[科技前沿]首款辣椒育种液相芯片成功研发
项目三 茄子优质生产技术
情景一 认识茄子
情景二 茄子优良品种介绍
情景三 茄子栽培技术要点
情景四 茄子主要病虫害及防治技术
[技能实训]茄子的劈接技术
[科技前沿]中国式现代化之农业新图景——茄子“上树”
项目四 茄果类蔬菜的轮作与间作
情景一 认识连作、轮作、间作与套作
情景二 茄果类蔬菜典型轮作与间作案例
[技能实训]甜椒的穴盘育苗
[科技前沿]农业废弃物处理
参考文献