这是一本面向6岁以上儿童的精装绘本，以一个极为著名的文化符号：日本的寿司为主题，属于少儿科普读物。这本书讲述了日本寿司的起源、发展历史、不同的原料、不同的制作方法等，图文并茂，非常有趣。寿司、格纹、风车、瑞典家具、图腾柱已经融入了我们的生活，甚至在大城市司空见惯，但很多人并没有意识到，它们不仅是物体，更是涵盖衣食住行方方面面、风靡世界的文化符号；同时，中国每人都有的生肖属相，也是外国人眼中能代表中国的文化符号之一。

小野熏（1930.8-2020.10），毕业于东京艺术大学美术系。画家，空间设计师，东京造形大学名誉教授。曾获第30届岩谷小波文艺奖、日本厚生大臣奖等。作品《妖怪来了！》《爸爸给我讲宇宙史》获产经儿童出版文化奖。

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