大盘的肉，大碟的菜，大杯的酒，带给您活色生香的味觉体验，《好学易做东北菜》让您爱上厨房，爱上美味，爱上生活！
绘画有意境、书法有意境，做菜也有意境，东北菜的意境就是豪放大气却又粗中有细。《好学易做东北菜》不仅为您讲解了一些东北菜的饮食文化，还精挑细选了数百道东北经典菜肴。取材广泛、制作方便，图文并茂，即使身为菜鸟，也能妙手烹调，尽情体会做东北菜的意境，尽享酣畅淋漓的味觉之旅。
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| 电子书 | 好学易做东北菜 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 凌云 |
| 出版社 | 河北科学技术出版社 |
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| 介绍 |
内容推荐 目录 Chapter1东北菜文化1
东北菜简介/2 东北菜文化/3 东北菜特点/6 东北菜主要味型/7 Chapter 2凉菜15 大拉皮/16 黄瓜拌海蜇皮/16 黄瓜咸菜/17 红油干豆腐丝/18 干豆腐青菜卷/19 芹菜拌豆千/20 老虎菜/21 凉拌苦菊/23 东北大拌菜/24 菠菜花生米/24 辣白菜/25 炝拌芥蓝/26 芝麻油菜/26 皮蛋拌辣椒/27 …… |
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