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书名 食品安全知识读本
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 赵金山 等
出版社 山东科学技术出版社
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介绍
内容推荐
全书约15万字,没有彩图,采用问答的形式,比较详细地介绍了我国目前食品安全管理、重大食品安全事件的处理等方面的内容,适于从事食品安全监管的专业人员阅读使用。全书约15万字,没有彩图,采用问答的形式,比较详细地介绍了我国目前食品安全管理、重大食品安全事件的处理等方面的内容,适于从事食品安全监管的专业人员阅读使用。
目录
部分综合知识
―、单项选择题
二、多项选择题
三、判断题
第二部分微生物实验室检测
一、单项选择题
二、多项选择题
三、判断题
四、简答题
第三部分化学污染物实验室检测
一、填空题
二、单项选择题
三、多项选择题
四、判断题
五、简答题
随便看
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