本书是粤雅小丛书第三辑的分册之一，本辑以“工夫茶”为主题，是帮助大众了解潮州工夫茶的简易读本。潮州工夫茶艺是流传于潮汕地区的茶叶冲泡技艺，“工夫茶”不仅是潮汕人的一种生活方式，更早已成为潮汕地区的文化名片。本书讲述工夫茶的发展历史、技艺特点、礼仪风俗，着重展现潮州工夫茶技艺之雅、器具之巧、礼俗之敬，突出工夫茶道“和、敬、精、乐”的内涵，并说明其当代传承情况和对中国乃至世界茶文化的影响。

引言
第一章一脉相承——潮州工夫茶的前世今生
起源：唐宋遗风明清习尚
传播：代代相传名扬四海
第二章风雅精致——潮州工夫茶的审美特征
茶艺：高冲低斟风雅之美
茶道：和敬精乐古韵之风
第三章雅俗同赏——潮州工夫茶的礼俗风尚
茶俗：以茶待客以茶行礼
茶趣：伴茶而诗和茶而歌
后记