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电子书 全程运作：酒店餐饮高质量发展运营工具书
分类 电子书下载
作者 孙正林
出版社 中国商业出版社
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介绍
内容推荐
餐饮之本，在于精良的产品与优质的服务；餐饮经营，在于平衡产品、服务及品牌内核的不变和当今消费生态的万变。本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经营，全面而系统地阐述了当今时代餐饮企业的运作和运营。无论是创业者想要了解整个行业的运作模式，还是从业者想要提升自己的专业技能，或是咨询和培训机构人员需要一本实用的教材，这本书都将为您提供宝贵的指导和启示。
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