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书名 | 品味 中国饮食(海外华裔青少年传统文化系列读物) |
分类 | |
作者 | |
出版社 | 暨南大学出版社 |
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介绍 |
内容推荐 为了帮助海外华裔新生代更全面、生动、立体地了解中华饮食文化,《品味 中国饮食》精选12个饮食文化专题,编为12篇课文。每篇课文都由“饮食夜话”“饮食讲坛”“人间至味”“千古食趣”“书人说吃”“节庆食俗”“饮食词语”等板块组成。 目录 总序 前言 第一课 南米北面 第二课 五味调和 第三课 鲁菜 第四课 川菜 第五课 粤菜 第六课 湘菜 第七课 苏菜 第八课 浙菜 第九课 徽菜 第十课 闽菜 第十一课中国茶 第十二课中国酒 参考文献 |
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