本书内容包括茄子的优良品种、现代化的茄子育苗、高效益的茄子栽培、绿色的茄子生产与加工等内容。本系列图书涵盖了种植业、养殖业、加工和服务业，门类齐全，技术方法优选，专业知识，既有种植、养殖新技术，又有致富新门路、职业技能训练等方方面面，科学性与实用性相结合，可操作性强，图文并茂，让农民朋友们轻轻松松地奔向致富路；同时培养造就有文化、懂技术、会经营的新型农民，增加农民收入，农民综合素质，推进社会主义新农村建设。

第一篇茄子
第一章茄子的优良品种
第一节优良品种的选择
第二节引进的优良茄子品种
第三节我国优良茄子品种
第二章现代化的茄子育苗
第一节有士育苗技术
第二节无土育苗技术
第三节嫁接育苗技术
第三章高效益的茄子栽培
第一节准确的栽培管理
第二节安排茬口
第三节茄子施肥技术
第四节茄子的露地栽培技术
第五节茄子的保护地裁培技术
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