生化分离工程是生物工程实现产业生的关键之一，本书对传统和现代生化分离工程作了全面、系统的阐述，是国内目标该领域中内容最新、最丰富的著作之一。

分书共20章，主要包括培养液的固-液分离、细胞破碎技术、产物的实步分离、产物的提纯和产品的精制等内容，教材注重以工程观点揭示生物分离过程的本质及其规律，促使分离过程与设备设计放大与操作等方面获得最佳化。

本书为国家“九五”规划重点教材，供本科生使用，也可做研究生的教材及生物工程及其相关学科的研究和教学人员的参考。

1 绪论

2 发酵液的预处理和菌体的回收

3 细胞的破碎与分离

4 离心分离

5 膜分离过程

6 纳米膜过滤技术

7 膜亲和过滤法

8 渗透蒸发

9 溶剂萃取

10 反胶束萃取

11 双水相萃取

12 超临界流体萃取法

13 液膜分离法

14 泡沫分离法

15 沉淀法

16 吸附与离子交换

17 色层分离法

18 电泳

19 结晶

20 成品干燥