本书主要内容包括：人体概述、婴幼儿各系统解剖生理特点和保育、婴幼儿膳食与营养、婴幼儿心理健康、婴幼儿疾病的预防、婴幼儿常用护理技术和意外事故的急救。本书具有实用性和职业性，教材知识深度以够用为度，根据幼儿园教学实际工作需要，培养学生的工作能力，使学生能够适应工作岗位的要求。

第一章人体概述

第二章婴幼儿各系统解剖生理特点和保育

第一节运动系统

第二节循环系统

第三节呼吸系统

第四节消化系统

第五节排泄系统

第六节内分泌系统

第七节感觉器官

第八节神经系统

第三章婴幼儿膳食与营养

第一节营养基础知识

第二节婴幼儿的喂养

第四章婴幼儿心理健康

第五章婴幼儿疾病的预防

第一节婴幼儿常见病和寄生虫病的预防

第二节传染病的常识

第三节婴幼儿传染病的预防

第六章婴幼儿常用护理技术和意外事故的急救

第一节常用护理技术

第二节意外事故处理