《作物育种学各论》属农业部高等农业院校教材指导委员会“八五”教材规划中的指令性教材，它是与《作物育种学总论》相配套的教材，供农学、作物遗传育种、植物保护等大学本科专业使用。本书包括我国各地主要农作物的育种，即水稻、小麦(附大麦)、玉米、甘薯、棉花、大豆、油菜、高粱、粟(谷子)、马铃薯、花生、甘蔗、甜菜、韧皮纤维作物以及烟草等的育种，共十五章。为使各章内容相对平衡并便于相互比较，每一种作物均大体按国内外育种概况、育种目标及主要性状的遗传、种质资源的研究和利用、育种途径和方法、育种试验技术、种子生产以及育种研究的动向和展望等内容分节。本书内容着重介绍各种作物新品种选育的基本原理、方法和技术，力求反映现代育种科学发展的水平，文字简练、深入浅出、信息量大，是一本理论与实际紧密结合的大学教材，亦可供相近专业的教师、学生和研究人员参考。

本书包括我国各地主要农作物的育种，即水稻、小麦(附大麦)、玉米、甘薯、棉花、大豆、油菜、高粱、粟(谷子)、马铃薯、花生、甘蔗、甜菜、韧皮纤维作物以及烟草等的育种，共十五章。为使各章内容相对平衡并便于相互比较，每一种作物均大体按国内外育种概况、育种目标及主要性状的遗传、种质资源的研究和利用、育种途径和方法、育种试验技术、种子生产以及育种研究的动向和展望等内容分节。

绪论

第一章 水稻育种

第二章 小麦育种(附大麦育种)

第三章 玉米育种

第四章 甘薯育种

第五章 棉花育种

第六章 大豆育种

第七章 油菜育种

第八章 高粱育种

第九章 粟(谷子)育种

第十章 马铃薯育种

第十一章 花生育种

第十二章 甘蔗

第十三章 甜菜育种

第十四章 韧皮纤维作物

第十五章 烟草育种