本书涵盖了中国畜牧业的各个领域和畜牧管理的各个方面，对我国畜牧产品的生产、流通、购销、消费、储备以及行业管理，市场对策及现状，完善畜产品价格机制等内容进行了全方位详尽地论述。 本书的理论观点新颖，客观严谨，在注重理论研究的同时特别注重畜牧行业问题的对策和具体做法，实用性颇强。便于党政机关、畜牧系统各级机构、畜牧院校学生学习和实际操作。本书力求在立足于国际调查研究的基础上，对中国畜牧行业存在的问题和管理实务进行全方位介绍和探讨，以翔实的内容和实例，阐述畜牧领域的各个方面，做到针对性强，对广大读者起到真正的指导作用。

第一篇 畜牧业概况

第一章 畜牧业经济概述

第二章 畜产品加工

第二篇 畜牧业管理

第三章 畜牧企业经营管理

第四章 畜牧工业企业管理

第五章 畜牧兽医职业技能鉴定

第三篇 兽医卫生行政执法及畜禽疾病防范

第六章 兽医卫生

第七章 畜禽及其产品检疫技术

第八章 禽流感的预防

第九章 畜禽常见病的防治

第十章 宠物疾病诊治

第四篇 饲料配制

第十一章 畜牧业饲料概述

第十二章 禽类饲料营养配方及其他

第五篇 各地经验交流

附录 相关法律法规