本书可以说是一部中国传统食医理论的一次极有意义的整理，同时又是中国流传了千百年来的饮食宜忌的一次系统总结，其中不单是饮食知识的介绍，而是蕴含着丰富的中医学理论，充分体现了祖国医药学的食疗食养思想。该书是一本普及实用的家庭读物，又是一部广大医务人员的临床参考书。

在中国，历代人民都非常重视饮食物的宜和忌，这是因为饮食宜忌的确关系到人们的健康与长寿。本书系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，结合作者长期的临床医疗实践，并根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，详细地介绍了“谷肉果菜饮食宜忌”“常见病症饮食宜忌”“男女老少饮食宜忌”“体质虚弱饮食宜忌”和“春夏秋冬饮食宜忌”，还力求做到“言之有理，言之有据，言之可信，言之可行”。这既是一本普及实用的家庭读物，又是一部广大医务人员的临床参考书。