本书是针对制冷与冷藏技术专业高等职业技术教育的特点，根据编者多年的教学和实践经验编写的。本书在内容编写上突破了原来的教学体系，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备3门课程整合成1门课程，一是适应2年制高职教学改革的需要；二是建立制冷系统的概念，而不是单一制冷原理、制冷压缩机或制冷设备，以提高学生工程素质。

本书可作为高等职业技术院校制冷与冷藏专业教材，也可以作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

本书是针对制冷与冷藏技术专业高等职业技术教育的特点，根据编者多年的教学和实践经验编写的。全书共分3篇12章，第1篇制冷原理，包括单级蒸气压缩式制冷循环、制冷剂与载冷剂、双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环、其他制冷方法。第2篇制冷压缩机，包括活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机、其他类型的制冷压缩机。第3篇制冷设备，包括蒸发器与冷凝器、节流装置、制冷系统辅助设备、冷媒水和冷却水系统设备、输送设备等。

本书在内容编写上突破了原来的教学体系，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备3门课程整合成1门课程，一是适应2年制高职教学改革的需要；二是建立制冷系统的概念，而不是单一制冷原理、制冷压缩机或制冷设备，以提高学生工程素质。

本书可作为高等职业技术院校制冷与冷藏专业教材，也可以作为相关行业岗位培训教材或自学用书。

前言

绪论

第1篇 制冷原理

第1童 单级蒸气压缩式制冷循环

第2童 制冷剂与载冷剂

第3章 双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环

第4章 其他制冷方法

第2篇 制冷压缩机

第5章 活塞式制冷压缩机

第6章 螺杆式制冷压缩机

第7章 其他类型的制冷压缩机

第3篇 制冷设备

第8章 蒸发器与冷凝器

第9章 节流装置

第10章 制冷系统辅助设备

第11章 冷媒水和冷却水系统设备

第12章 输送设备

附录 常用制冷剂的热力性质表和图

参考文献