本书是“中等职业教育旅游类专业系列教材”之一，共分为8章，主要包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店决策与饭店计划、饭店组织管理、饭店指挥、饭店控制、饭店前台部门管理、饭店其他部门管理等。
本书主要适宜作为中等学校旅游类专业学生教材，同时，也可适用于相关行业从业人员自学参考。
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本书共分为8章，主要包括：饭店概述、饭店管理概述、饭店决策与饭店计划、饭店组织管理、饭店指挥、饭店控制、饭店前台部门管理、饭店其他部门管理等。
本书主要适宜作为中等学校旅游类专业学生教材，同时，也可适用于相关行业从业人员自学参考。
目录
第1章 饭店概述
第2章 饭店管理概述
第3章 饭店决策与饭店计划
第4章 饭店组织管理
第5章 饭店指挥
第6章 饭店控制
第7章 饭店前台部门管理
第8章 饭店其他部门管理
附录
参考文献
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- 兔年的礼物(精)
- 兔年顶呱呱(手绘版电影连环画)/喜羊羊与灰太狼
- 兔年黄历
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