本书以生产过程为主线进行章节和内容的安排，同时注重了内容的深度和广度，书中共15章节，介绍了与生产过程密切相关的知识，内容完整，逻辑体系清晰，实用性强，适用于高等院校管理类专业的本科生教学，也可作为相关专业研究生或MBA教学参考书，对于生产实践中的管理人员也具有较高的参考使用。

本书共有15章，可分为4个部分：第1部分包括第1、2章，主要介绍生产与运作的基本概念和生产管理基础知识，这部分内容作为后续内容的导入性知识；第2部分包括第3、4章，主要介绍生产过程规划方面的知识；第3部分包括第5—9章，主要介绍生产计划和控制方面的知识；第4部分包括第10—15章，主要介绍与生产过程密切相关的知识。本书内容完整，逻辑体系清晰，实用性强。

本书适用于高等院校管理类专业的本科生教学，也可作为相关专业研究生或MBA教学参考书，对于生产实践中的管理人员也具有较高的参考使用。

丛书序

前言 

第一章 生产与运作管理导论

第二章 生产管理基础

第三章 流水生产线规划

第四章 单件生产与成批生产规划

第五章 生产技术准备工作

第六章 生产计划制定

第七章 外协管理

第八章 生产作业计划制定

第九章 生产控制

第十章 生产过程优化

第十一章 “5S”管理

第十二章 劳动定额

第十三章 劳动组织

第十四章 企业微观物流管理

第十五章 设备管理

思考练习题

参考文献