中国烹饪是中华民族古老文化最重要的组成部分之一，食疗食养是中华烹饪文化的奇葩，是确保人们由内而外美丽．由内而外健康的最佳方法。《养生炖补》二书就是在这种指导思想下编写的。一日三餐．每天要吃，稍稍注意一下，每天调整一点，便可达到养生美容的目的。书中汤品所用原料及制作方法都十分大众化，应该说，只要想做，人人都可以做到。为稳妥计，每道菜后都提示了忌食、慎食的人群。

肉类

1佛手薏米煲/6

2田参猪肉煲/7

3花夏猪肉煲/8

4莲百猪肉煲/9

5竹莲猪肉煲/10

6红灵猪肉煲/11

7茯黄猪肉煲/12

8莲芽猪肉煲/12

9丝瓜猪蹄煲/13

10西施排骨煲/14

11紫菜肉片汤/15

12灵耳猪心煲/16

13龙实猪心煲/17

14元蘑猪心煲/18

15参归猪心煲/19

16双莲猪心煲/20

17党琥猪心煲/21

18枣仁猪心煲/22

19琥蓣猪心煲/23

20白玉猪肚煲/24

21鱼腥猪肺煲/25

22陈皮肚肺煲/26

23参归猪肾煲/27

24地黄猪肠煲/28

25桂枝羊肉煲/29

26当归羊肉煲/30

27海马羊肉煲/30

28黑龙羊肉煲/30

29萝卜羊肉汤/31

30薏米兔肉煲/32

31黄芎兔肉煲/33

32首戟兔肉煲/34

33楂淮兔肉煲/35

34杞龙兔肉煲/35

禽类

35母子相会煲/36

36海参鸡肉煲/37

37猴黄老鸡煲/38

38人参附鸡煲/39

39田七老鸡煲/40

40三才老鸡煲/41

41瑶柱老鸡煲/42

42粟米鸡粒汤/43

43巴戟老鸡煲/44

44火腿凤翅煲/45

45栗子凤足煲/46

46生地鸡蛋汤/47

47熟地鸡肝汤/48

48芝麻乌鸡煲/49

49首乌乌鸡煲/50

50小红乌鸡煲/51

51参芪乌鸡煲/52

52口蘑鸭片汤/53

53莲藕老鸭羹/54

54荷莲八宝鸭/55

55补骨鹅肉煲/56

56砂仁乳鸽煲/57

57山玉乳鸽煲/57

58莲乌乳鸽煲/58

59龙眼鸽肉煲/59

60黄灵鸽蛋汤/59

61益寿鸽蛋汤/60

62参芪鹌鹑煲/61

63杞精鹌鹑煲/62

64灵芝鹑蛋汤/63

水产类

65三七鲫鱼煲/64

66淮杞鲢鱼煲/65

67附片青鱼煲/66

68冬瓜青鱼煲/67

69芎芷鱼头煲/68

70豆腐鱼头煲/69

71口蘑鱼头煲/70

72川白鱼头煲/71

73黑豆鱼头煲/72

74白术鲈鱼煲/73

75首乌鲤鱼煲/74

76木耳泥鳅煲/75

77夏枯鳜鱼煲/76

78青箱鱼片汤/76

79山药白鳝煲/77

80熟地水鱼煲/78

81苁蓉甲鱼煲/79

82香菇鱿鱼煲/80

83芪莲牛蛙煲/81

84淮杞水鱼煲/82

85北芪蛇肉煲/83

86芪精蛇肉煲/83

果蔬类

87丝瓜豆腐煲/83

88杏仁豆腐汤/84

89冬菇双耳煲/85

90莲藕龙眼煲/86

91龙眼松仁汤/88

92首乌山楂煲/89

93浙贝雪梨煲/90

94罗汉白果煲/91

95薯叶花粉煲/92

96山楂雪梨煲/93

97银杏红枣煲/94

98莲桂银耳煲/95

99灵黄银耳煲/96