本书按照瓜果类、根类、豆类、叶菜类和特菜类分类，对各类蔬菜的品种和栽培技术进行了言简意概地介绍。该书语言通俗，实用性和可操作性强，适合搞农业生产的读者阅读。

第1章 瓜果类

一 辣椒

二 茄子

三 番茄

四 黄瓜

五 冬瓜

六 苦瓜

七 小南瓜

第2章 根菜、豆类

一 豇豆

二 菜豆

三 萝卜

四 胡萝卜

第3章 叶菜类

一 甘蓝

二 大白菜

三 生菜

四 菠菜

五 花椰菜

六 紫菜薹

七 菜心

第4章 特菜类

一 樱桃番茄

二 紫甘蓝

三 抱子甘蓝

四 乌塌菜