本书是海龟派马丁行业英语系列中的一本，本书以住店过程为主线，介绍了酒店前台、客房、餐饮等几大核心部门的服务。各单元既相互联系，又可以作为比较完整的独立部分供读者根据自己岗位的需要进行学习。同时，我们提供了中英文对照、背景知识介绍、语法点解析等，方便英语水平较薄弱的人员参考。此外，我们还设计了灵活、新颖的练习(配有参考答案)，供读者检查学习的效果。本书设计了一个标志性人物——马丁，他作为酒店服务人员，也是作为贯穿整本书的主角，出现在各个情景当中，读者可以相互之间进行模仿练习。

Part I Front 0ffice前台

Unit 1 Reservation预订

Unit 2 Reception接待

Unit 3 Bell Service行李服务

Unit 4 Telephone电话

Part Ⅱ H0usekeeping客房

Unit l Showing Room为客人开房

Unit 2 Room Cleaning清理房间

Unit 3 On Guests’s Requests回应客人的要求

Unit 4 Laund Service洗衣服务

Unit 5 Emergencies紧急情况

Part Ⅲ Food&Beverage餐饮

Unit 1 Reservation预订餐台

Unit 2 Reception迎客服务

Unit 3 Taking Orders&Recommendations写单和推荐

Unit 4 Breakfast早餐

Unit 5 Dinner正餐

Unit 6 At the Bar在酒吧

PartⅣ 0ther Services其他服务

U11it 1 Business Center商务中心

Unit 2 Information问讯

Unit 3 At the Cloakroom在寄存处

Unit 4 Shopping购物

Unit 5 Complaint处理投诉

Unit 6 Check—out结账退宿

附录一 词汇

附录二 练习答案