我国皮革工业是轻工业中的一个重要行业，具有悠久的历史和不朽的文化。虽然我国已经成为世界皮革大国，但还不是皮革强国；虽然我国的皮革及皮革制品的产量已居世界第一，但是我们并没有世界品牌。虽然整个行业一直在不断地发展和进步，但仍然面临着环境污染严重、原料皮资源利用率低、产品质量不高、经济效益较低等制约皮革工业发展的问题。只有解决了这些问题，我国的皮革工业才能更上一层楼。

第一章 绪论

第二章 生皮蛋白质化学

第三章 生皮组织学

第四章 制革原料皮

第五章 准备工程

第六章 鞣制工程

第七章 湿态染整工程

第八章 干态整饰工程