咖啡的基本知识

咖啡豆的选购及其他

咖啡豆的烘焙

咖啡豆的研磨

咖啡的烹制

咖啡和牛奶

花式咖啡

咖啡是世界上最流行的饮料，有人甚至说咖啡是世界上除了水之外被最广泛饮用的液体。咖啡进入中国的历史虽然不过一百多年，作为人们日常生活中的通常饮品更是近些年的事情，但这种神奇的饮料一经被国人认知，就立刻以其无限的魅力和诱惑，令人心驰神往。目前，咖啡在中国已经成为仅次于茶的第二大饮料。本书详细介绍了咖啡的基本知识、咖啡豆的选购及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡豆的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。