本书从中国南北各地众多的各式风味粥品中，精选了一批既具有代表性又深受大众欢迎的家常粥品，以简洁的文字对每种粥品的原料、制法及注意事项均作了具体介绍，并在书后编排了调养类粥品目录索引。内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供餐馆、食堂经营参考。

这是一本专门介绍各种粥品如何制作的大众食谱书。书中从中国南北各地众多的各式风味粥品中，精选了一批既具有代表性又深受大众欢迎的家常粥品，以简洁的文字对每种粥品的原料、制法及注意事项均作了具体介绍，并在书后编排了调养类粥品目录索引。本书内容丰富，科学实用，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供餐馆、食堂经营参考。

一 美味特色粥

 1 米面粥

 2 豆粥

 3 果粥

 4 菜粥

 5 畜肉粥

 6 禽蛋粥

 7 海鲜粥

二 食疗保健粥

 1 美容美体粥

 2 益寿抗衰粥

 3 中老年常见病调养粥

 4 妇女保健粥

 5 儿童保健粥

附录：调养类粥品索引