享受自己在家做美食的乐趣，并不是件非常难的事。“家常饭菜系列”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！

本册为《家常酱卤》，有滋有味酱卤菜！

香卤仔鸡

杭州卤鸭

酱汁卤鹅

糟香乳鸽

卤汁鹌鹑

银丝卤肉

酱渍猪蹄

卤煮猪肝

五香酱肉

酱渍羊肉

卤鲢鱼块

酱汁鱼条

香糟鱼块

酱汁鲫鱼

糟泥鳅鱼

卤水河虾

酱香莴笋

香糟茭白

盘丝萝卜

酱辣素参

酱姜藕片

酱脆蒜瓣

酱糖冬笋

甜酱土豆

酱渍山药

酱泡黄瓜

甜酱冬瓜

酱渍青椒

酱西红柿

酱辣茄子

酱辣甜菜

酸辣菜丝

双酱芹菜

椒香雪菜

虾酱韭菜

甜酱腐乳

酱黄豆豉

酱花生仁