本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了’问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。
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书名 | 食用菌栽培技术问答/专家与您手拉手系列丛书 |
分类 | 生活休闲-家庭家居-家庭园艺 |
作者 | 陈青君//程继鸿 |
出版社 | 中国农业大学出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了’问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。 内容推荐 食用菌是21世纪的健康保健食品,食用菌产业是21世纪的朝阳产业。本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用,就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了’问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。 目录 一、食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用 二、食用菌标准化生产的意义 三、食用菌工厂化生产 四、食用菌学基本知识 五、食用菌菌种制作与保藏技术 六、木腐型食用菌栽培技术 七、草腐型食用菌栽培技术 八、珍稀食用菌栽培 九、药用菌栽培技术 十、食用菌病虫害防治 十一、食用菌产品的贮藏及加工 参考文献 |
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