“掌勺人掌握着一家人的性命。”掌勺人在吃什么、吃多少、怎么吃上科学有道，全家人就健康长寿；反之，掌勺人若盲目无知，全家人就会罹病遭罪。本书是一本膳食营养百科，当然是掌勺人的必备之宝。

食疗的最大好处就在于有病治病无病健身。书中针对各种常见病所提供的食疗菜谱，不仅可以辅助药物治疗、减轻和缓解已患疾病的症状，而且可以使患病的适宜人群强健体魄不发病。

第一章 高血压病患者的饮食疗法

第二章 高脂血症患者的饮食方法

第三章 心脏病患者的饮食方法

第四章 脑血管疾病患者的饮食疗法

第五章 糖尿病患者的饮食疗法

第六章 肝炎、肝硬化患者的饮食疗法

第七章 胃肠病患者的饮食疗法

第八章 胃肠手术后患者的饮食疗法

第九章 胰脏疾病患者的饮食疗法

第十章 胆道系统疾病患者的饮食疗法

第十一章 肾病患者的饮食疗法

第十二章 贫血疾病患者的饮食疗法

第十三章 便秘、腹泻、痔疾患者的饮食疗法

第十四章 癌症患者手术后的饮食疗法

第十五章 健康疗法小偏方