本书是根据教育部高职高专管理课程基本要求，以理论够用为度，突出职业技能的原则而编写的一本教材。其主要内容包括：生产运作管理概述，生产运作过程组织，工作设计与工作研究，生产运作计划，生产运作控制，生产现场管理，物流管理，质量管理，项目管理，设备管理，生产运作管理新模式。本书不仅注重精炼、准确地介绍生产运作管理的基本原理和操作方法，而且更加注重培养和提升学生的职业技能，强调针对性，突出实用性和可操作性。本书主要作为高职高专工商管理专业学生的学习教材，同时也可作为企业管理人员培训的教材或教学参考书。

第一章 生产运作管理概述

第二章 生产运作过程组织

第三章 工作设计与工作研究

第四章 生产运作计划

第五章 生产运作控制

第六章 生产现场管理

第七章 物流管理

第八章 质量管理

第九章 项目管理

第十章 设备管理

第十一章 生产运作管理新模式