《社会主义新农村建设文库》充分体现了服务“三农”工作，适应农民“求富、求知”需求，努力把图书出版与农民致富奔小康结合起来，融入更多的科技、法律、市场经济等知识，使农民群众在满足文化娱乐需求的同时，从图书中学到更多致富本领。

本书是丛书之一，介绍了南菜北种的意义、蔬菜育苗技术、蔬菜栽培技术，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。

一、南菜北种的意义

二、蔬菜育苗技术

(一)早春育苗

(二)夏季育苗

三、蔬菜栽培技术

(一)嫩荚豌豆

(二)黄秋葵

(三)蕹菜

(四)苋菜

(五)落葵

(六)生菜

(七)苦苣

(八)乌塌菜

(九)榨菜

(十)芥蓝

(十一)菜薹

(十二)青花菜

(十三)节瓜

(十四)苦瓜

(十五)佛手瓜

(十六)蛇瓜

(十七)长茄

(十八)紫背天葵