本书从种菜的最基本知识入手，介绍了各种容器、肥料、工具等，尤其对种菜过程的各种农活作了翔实的描述，并详细介绍了适宜家庭小菜园种植的20种主要蔬菜栽培技术，以及36种稀有蔬菜、5种芽菜、7种可食花卉的栽培要点。

本书从种菜的最基本知识入手，介绍了在宅旁菜园、露台、屋顶、阳台、窗台、室内种菜的各种容器、肥料、工具等，尤其对种菜过程的各种农活作了翔实的描述，并详细介绍了适宜家庭小菜园种植的20种主要蔬菜栽培技术，以及36种稀有蔬菜、5种芽菜、7种可食花卉的栽培要点。附彩图108幅。

前言

第一章 家庭种菜的意义和小菜园的类型

 一、家庭种菜的意义和作用

 二、家庭小菜园的类型和基本特点

第二章 家庭小菜园地点的选择及有关事项

 一、宅旁

 二、露台与屋顶

 三、阳台

 四、窗台和室内

第三章 常用农业生产资料的准备与选择

 一、种菜容器及栽培槽

 二、营养土的配制

 三、种子

 四、肥料

 五、农药

 六、菜苗的购买

 七、劳动工具

第四章 家庭小菜园的管理

 一、整地施肥

 二、播种

 三、育苗及定植

 四、中耕除草

 五、浇水追肥

 六、植株调整

 七、病虫害的防治

 八、采收与贮藏

 九、拉秧换茬

第五章 家庭小菜园巧种蔬菜方法及措施

 一、利用一切可以利用的条件种菜

 二、生产食用安全蔬菜的栽培措施

 三、获得蔬菜高产的方法

 四、提高蔬菜品质的途径

 五、堵淡季栽培措施

 六、栽培蔬菜种类的选择

第六章 环境条件对蔬菜生长的影响及调控措施

 一、温度

 二、光照

 三、水分

第七章 主要蔬菜种植技术

 一、番茄

 二、辣椒

 三、茄子

 四、黄瓜

 五、冬瓜

 六、西葫芦

 七、南瓜

 八、苦瓜

 九、丝瓜

 十、菜豆

 十一、豇豆

 十二、草莓

 十三、大白菜

 十四、白菜(油菜、青菜)

 十五、韭菜

 十六、大葱

 十七、菠菜

 十八、芹菜

 十九、莴苣

 二十、萝卜

第八章 多样化蔬菜种植技术要点

 一、马铃薯(土豆)

 二、结球甘蓝

 三、花椰菜

 四、胡萝卜

 五、大蒜

 六、洋葱

 七、姜

 八、叶用芥菜

 九、蕹菜(空心菜)

 十、西瓜

 十一、甜瓜

 十二、佛手瓜

 十三、蛇瓜

 十四、搅瓜(金丝瓜)

 十五、瓠瓜和葫芦

 十六、扁豆

 十七、小白菜(大白菜幼株)

 十八、茼蒿

 十九、落葵(木耳菜)

 二十、茴香

 二十一、芜荽(香菜)

 二十二、蒲公英

 二十三、紫苏

 二十四、苦苣

 二十五、乌塌菜

 二十六、菜心

 二十七、紫菜薹

 二十八、青花菜

 二十九、芥蓝

 三十、球茎甘蓝

 三十一、根用芥菜

 三十二、山药

 三十三、芋

 三十四、香椿

 三十五、石刁柏(芦笋)

 三十六、长白惚木

第九章 家庭芽菜生产

 一、芽菜生产概述

 二、绿豆芽

 三、大豆芽

 四、豌豆芽和豌豆苗

 五、花生芽

 六、萝卜芽

第十章 食用花卉生产

 一、旱金莲

 二、鸡冠花

 三、蕉芋

 四、决明

 五、蜀葵

 六、土人参

 七、万寿菊

主要参考文献