本书汇集了近1000种的家常菜，款款精致，样样实用，包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的基本知识、烹调的方法及其应用等内容，保证让您用家常的原料，家常的调味，制作出好吃、好看、又健康的家常好菜来。
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目录
第一章 烹调的基本知识
第二章 烹调材料及其选择
第三章 烹调原料的初步加工
第四章 烹调方法及其运用
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| 书名 | 家常菜(百吃不厌1000样) |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | 夏金龙 |
| 出版社 | 吉林科学技术出版社 |
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| 介绍 |
编辑推荐 本书汇集了近1000种的家常菜，款款精致，样样实用，包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的基本知识、烹调的方法及其应用等内容，保证让您用家常的原料，家常的调味，制作出好吃、好看、又健康的家常好菜来。 目录 第一章 烹调的基本知识 第二章 烹调材料及其选择 第三章 烹调原料的初步加工 第四章 烹调方法及其运用 彩色插页 |
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