本书主要内容包括蛋糕装饰简介、蛋糕装饰的工具、蛋糕装饰的步骤、蛋糕的分类与制作、装饰材料的种类与应用、抹面的方法与应用、挤花的方法与应用、饰物的制作与应用及蛋糕的品种如祝贺蛋糕：生日蛋糕、结婚蛋糕，节日蛋糕：情人节蛋糕、父亲节蛋糕、母亲节蛋糕、圣诞节蛋糕，特殊蛋糕：茶点蛋糕、巧克力蛋糕。

蛋糕装饰简介

蛋糕装饰的工具

蛋糕装饰的步骤

蛋糕的分类与制作

装饰材料的种类与应用

抹面的方法与应用

挤花的方法与应用

饰物的制作与应用

祝贺蛋糕

 生日蛋糕

星光灿烂

玫瑰园

爱的果篮

蔚蓝海岸

洋梨蛋糕

一枝独秀

香杏蛋糕

祝福

花团锦簇

柠檬天使蛋糕

香橙天使蛋糕

金色火焰

摩卡咖啡蛋糕

绿色莫奈

 结婚蛋糕

缘定今生

牵手

节日蛋糕

 情人节蛋糕

浓情蜜意

心心相印

最爱

玫瑰传情

 父亲节蛋糕

天天开心

感恩

 母亲节蛋糕

MOM

I LOVE YOU

康乃馨的爱

 圣诞节蛋糕

火树银花

缤纷圣诞

特殊蛋糕

 茶点蛋糕

巧克力球

 巧克力蛋糕

黑森林蛋糕

如梦似幻

爱的礼物

破晓

布朗尼

众星拱月

天使之吻

附录：蛋糕装饰制作材料组合一览表