当我们家人、朋友庆祝生日的时候，大家都期盼着一款精美新奇的蛋糕；当午后休闲的时光，你独自品味着精巧细致的曲奇和糕饼；当盛宴结束的时候，我们希望用一款美仑美奂的甜品画上一个完美的名号……这些都可以通过西点师精湛的技艺和独特的艺术构思来为您实现。本书向您展示了西点行业的时尚风格和趋势，为您的精彩生活添加更多的享受。

本书介绍了欧式饼点、欧式布丁、欧式木司、欧式派点、欧式小点5种欧点的造型及制作步骤。图片均为真实照片，色彩艳丽、造型生动优美。

本书可作为喜爱欧点等面食制作的读者的参考学习用书，也可为相关行业的从业人员提供一定的参考。

工具原料

欧式饼点

 黄油球

 加州杏仁瓦片

 气鼓

 曲奇

 比利时蛋糕派

 瑞士果仁巧克力

 椰子饼子

欧式布了

 草莓牛油布了

 法式布丁

 法式香甜饼

 奶油薄荷布丁

 牛奶布丁

 秋天的收获

 欧式比利时奶酪蛋糕

 泰式椰香布丁

 意大利布里奥什布丁

欧式木司

 巴伐利亚蓝莓木司

 草莓木司

 德式传统黑森林

 法式欧培拉

 瑞士冻酸奶酪蛋糕

 三色木司

 提拉米苏

 夏威夷神密香蕉木司

欧式派点

 Lin Zer派

 彩虹卷

 法式煎吐司

 法式焦糖酥皮派

 焦糖苹果派

 金牌黄桃派

 抹茶凉糕

 木纹蛋糕

 奶油酥粒苹果派

 欧式巧克力派

 瑞士奶酥苹果卷

 香蕉蛋糕

欧式小点

 班戟

 蛋酥皮装饰物

 法式菠萝沙瓦瑞

 法式红酒梨

 葡萄唛芬蛋糕

 沙瓦瑞

 苏菲

 泰式香蕉

 西班牙奶香距