- 发酵工程研究进展
- 发酵工程简明教程(普通高等教育十二五规划教材)
- 发酵工程综合实训(安徽省高等学校十二五规划教材)
- 发酵工程设备(高职高专生物技术类专业系列规划教材)
- 发酵工程（第三版）
- 发酵工艺(第2版21世纪农业部高职高专规划教材)
- 发酵工艺(职业教育新形态教材高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 发酵工艺(高等职业教育专业教材)
- 发酵工艺(高职高专教育十二五规划建设教材)
- 发酵工艺与设备(普通高等教育十二五规划教材)
- 发酵工艺与设备(高等学校生物工程专业教材)
- 发酵工艺原理(高等职业教育生物技术类专业系列教材)
- 发酵工艺原理/普通高等教育药学类规划教材
- 发酵工艺原理与技术(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
- 发酵工艺原理：英文（高等学校生物工程专业教材）
- 发酵工艺学 第4版
- 发酵工艺学(全国高等医药院校药学类规划教材)
- 发酵工艺学(食品科学与工程国家一流本科专业建设配套教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 发酵工艺学实验
- 发酵工艺学实验(第2版江苏省高等学校重点教材)
- 发酵工艺学实验(高等学校卓越工程师教育培养计划系列实验教材)
- 发酵床养殖技术(江苏省农民培训工程系列教材)
- 发酵床养猪新技术
- 发酵床养猪新技术/农业新品种新技术新模式丛书
- 发酵床养猪法实用技术
- 发酵床养禽新技术
- 发酵床环保节能养猪技术
- 发酵式养生法
- 发酵微生物(第2版)/职业教育生物技术类专业教材系列
- 发酵技术(21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列