本书为“流通环节食品安全监管系列丛书”之一，由食品安全监管执法知识和食品消费安全常用知识两部分组成，第一部分主要包括工商机关食品安全监管职能、食品经营主体及行为的监管、执法监督和食品质量监测等内容，第二部分主要包括有关食品方面的基本概念、基本常识和实用知识等内容。
本书各级工商行政管理机关全面推进食品安全监管的重要工具书，也是开展食品安全监管培训的参考教材，更是了解和掌握流通环节食品安全监管工作的窗口。
编辑推荐
目录
前言
第一部分 食品安全监管执法知识
第二部分 食品消费安全常用知识
后记
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- 蔚蔚苍苍
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- 蔚藍之方
- 蔚藍色天空
- 蔚迹芳华
- 蔚阳的天空不晴朗
- 蔚陷延怀
- 蔚雨蓝天
- 蔚，亲爱的
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