本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是国家级精品课程“化工原理”的建设成果，是在普通高等教育“十五”国家级规划教材《化工原理》的基础上进行完善而成的。

本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共九章，包括绪论、流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、干燥、液液萃取及其它分离技术。每章均编有适量的例题，章首有本章学习要求，章末附有思考题和习题。

本书适用于应用性、技能型各类教育的化工类专业及相关专业的“化工原理”课程教学，也可供相关科技人员参考。

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，也是国家级精品课程“化工原理”的建设成果。

本书重点介绍化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共九章，包括绪论、流体流动与输送机械、非均相物系分离、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、干燥、液液萃取及其它分离技术。每章均编有适量的例题，章首有本章学习要求，章末附有思考题和习题。

本书理论联系实际，强调工程观点，在阐明基本原理的基础上，注重各化工单元的基本操作方法，同时适当介绍本学科的新进展。内容深入浅出，突出重点。所附辅导学习光盘，内容包括模拟试卷、多媒体素材、重点难点解析、习题参考答案等，便于自学。随主教材还配套建设了教师授课用教学课件。

本书适用于应用性、技能型各类教育的化工类专业及相关专业的“化工原理”课程教学，也可供相关科技人员参考。

绪论

第一章 流体流动与输送机械

 本章学习要求

 第一节 流体静力学

1-1-1 密度

1-1-2 压力

1-1-3 流体静力学基本方程

 第二节 流体动力学

1-2-1 流体的流量与流速

1-2-2 定态流动与非定态流动

1-2-3 定态流动系统的质量守恒——连续性方程

1-2-4 定态流动系统的机械能守恒——伯努利方程

 第三节 管内流体流动现象

1-3-1 流体的黏度

1-3-2 流体的流动型态

1-3-3 流体在圆管内的速度分布

 第四节 流体流动阻力

1-4-1 流体在直管中的流动阻力

1-4-2 局部阻力

1-4-3 流体在管路中的总阻力

 第五节 管路计算

1-5-1 简单管路

1-5-2 复杂管路

 第六节 流速与流量的测量

1-6-1 测速管

1-6-2 孔板流量计

1-6-3 文丘里流量计

1-6-4 转子流量计

 第七节 流体输送机械

1-7-1 离心泵

1-7-2 其它类型化工用泵

1-7-3 气体输送机械

 思考题

 习题

 本章符号说明

 参考文献

第二章 非均相物系分离

……

第三章 传热

第四章 蒸发

第五章 气体吸收

第六章 蒸馏

第七章 干燥

第八章 液液萃取

第九章 其它分离技术

附录