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电子书 水产海鲜6000例
分类 电子书下载
作者 陈志田
出版社 黑龙江科学技术出版社
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介绍
编辑推荐

多样美食、均衡营养，全面提高全民烹饪技能。

陈志田编著的《水产海鲜6000例》介绍了凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎烤炸等各类美味的水产海鲜家常菜具体做法，还包含了适合人群、专家点评、大厨献招等内容。本书可作为厨师专业必备工具书，居家烹饪的上佳参考书。

目录

Part 1 烹饪方法介绍

Part 2 凉拌篇

Part 3 热炒篇

Part 4 焖烧篇

Part 5 蒸煮篇

Part 6 汤煲篇

Part 7 煎炸烤

附录
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