本书围绕猕猴桃安全、优质、丰产栽培技术，总结国内外先进研究成果，作者多年生产实践经验，根据猕猴桃的生长结果特性及对栽培环境的要求，从品种繁殖、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害综合防治及贮藏运输等方面作了详细叙述。全书内容丰富，图文并茂，资料翔实，注重了对生产指导的实用性。本书可供广大果农、农业科技推广人员和其他从业人员使用，也可供农林院校的师生阅读参考。

第一章　猕猴桃栽培基本知识

 一　概述

　二　生长结果特性

第二章　猕猴桃栽培品种

 一　美味猕猴桃品种

　二　中华猕猴桃品种

第三章　猕猴桃优质壮苗培育

 一　实生苗培育

　二　嫁接技术

　三　嫁接苗的管理

　四　苗木出圃

第四章　猕猴桃园地选择与建园栽植

 一　猕猴桃对生态环境的要求

　二　无公害猕猴桃的生产要求

　三　猕猴桃建园与栽植

第五章　优质猕猴桃生产的土肥水管理

 一　土壤改良

　二　科学施肥

　三　果园灌溉与排水

第六章　猕猴桃树整形修剪与花果管理

 一　整形

　二　修剪

　三　疏蕾、授粉与疏果

第七章　猕猴桃病虫害与防治

 一　病虫无公害综合防治的原则

　二　主要病害及防治

　三　主要虫害及防治

　四　线虫及防治

第八章　猕猴桃果实采收及采后处理

 一　采收

　二　分级

　三　包装

　四　贮藏

　五　运输

　六　催熟与食用方法

附录一　果园常规农药

附录二　石硫合剂的熬制和使用方法

附录三　波尔多液配制方法