本书系统地介绍了芦荟和食用仙人掌高产栽培进技术和栽培设施，包括塑料薄膜大棚和日光温室的结构、性能、主要设计参数及建造、设施环境特点及其调控技术，芦荟和食用仙人掌的形态特征、生长发育特点、对环境条件的要求、品种类型和优良品种、繁殖技术、露地栽培技术、盆栽技术、塑料大棚栽培技术、日光温室栽培技术、病虫害及其防治技术，以及简易加工和利用技术。

本书内容简明、实用，与中央电视台农业节目的相关音像资料相互配套，文字通俗易懂，适合广大菜农和基层蔬菜生产技术人员阅读使用，也可供大专院校师生教学参考。

第一章　塑料大棚和日光温室环境的调控技术

　一、光照条件的调控

　二、温度条件的调控

　三、湿度条件的调控

　四、土壤条件的调控

　五、气体条件的调控

第二章　芦荟

　一、芦荟的基本知识

　二、芦荟优质丰产栽培技术

　三、芦荟盆栽技术

　四、芦荟的病虫害防治

　五、芦荟的化学成分及其利用

第三章　食用仙人掌

　一、食用仙人掌的基本知识

　二、食用仙人掌的繁殖技术

第四章　食用仙人掌的栽培技术

　一、食用仙人掌家庭盆栽技术

　二、食用仙人掌露地栽培技术

　三、食用仙人掌塑料大棚栽培技术

　四、食用仙人掌温室栽培技术

第五章　食用仙人掌常见病虫防治

　一、主要病害

　二、重要虫害

第六章　食用仙人掌的采后处理和加工

　一、食用仙人掌采后处理和贮藏

　二、食用仙人掌休闲食品的加工