本着普及和提高养殖技术的科学知识，提高养殖技术的水平，促进水禽养殖产业化的健康发展的指导思想，推出了以广大农民、养殖专业户为读者对象的养殖技术参考书。

本书以问答的形式，主要介绍了鸭的生物学特征、主要品种、营养与饲料、育种与繁殖、饲养与管理、鸭场及鸭舍的设计和常见鸭病的防治。本书内容简单明了，通俗易懂，实用，利于农民和养殖户阅读。

一、绪论

二、鸭的生物学特征

三、鸭的主要品种

四、鸭的营养与饲料

五、鸭的育种与繁殖

六、肉鸭的饲养与管理

七、蛋鸭的饲养与管理

八、鸭场、鸭舍和养鸭用具

九、常见鸭病的防治