建设农村小康社会书系共包括无公害种植、无公害养殖、无公害菌类栽培等三个系列。每种均以图文形式再现农业技术的关键环节和操作要领，农民可以一看就懂。

本书为该系列丛书之一，主要介绍了荷兰豆的种植技术。

1. 荷兰豆的种植利用情况

2. 荷兰豆的营养价值

3. 荷兰豆的经济价值

4. 荷兰豆的种类

5. 优良品种：食荚大菜豌、溶糖、前进9号

6. 优良品种：草原21号、台中11号

7. 优良品种：饶平大花

8. 植物学特征：根、茎

9. 植物学特征：叶、花

10. 植物学特征：荚果、种了

11. 生长发育周期

12. 对温度的要求

13. 对光照的要求

14. 对水分的要求

15. 对土壤和养分的要求

16. 栽培形式、栽培茬口

17. 冬春露地栽培：整地、施基肥

18. 冬春露地栽培：适时播种

19. 冬春露地栽培：播种方法

20. 冬春露地栽培：年前防寒保温

21. 冬春露地栽培：年后增温促长

22. 冬春露地栽培：花前控制水肥、促进开花

23. 冬春露地栽培：花荚生长期满足肥水

24. 冬春露地栽培；适时采收

25. 冬春露地栽培：临时贮放保管

26. 科冬反季节栽培：两个关键问题

27. 秋冬反季节栽培：浸种催芽、低温处理

28. 秋冬反季节栽培：整地播种

29. 秋冬反季节栽培：苗期管理

30. 秋冬反季节栽培：分枝后管理

31. 秋冬反季节栽培：开花结荚期温度管理

32. 秋冬反季节栽培：开花结荚期水肥管理

33. 秋冬反季节栽培：开花结荚后期保温措施

34. 秋冬反季节栽培：适时采收销售

35. 荷兰豆苗大田栽培

36. 荷兰豆苗大田栽培：品种选择

37. 荷兰豆苗大田栽培：整地播种

38. 荷兰豆苗大田栽培：采收及采后管理

39. 荷兰豆苗大田栽培：采收及采后管理

40. 荷兰豆芽苗菜无土生产：环境条件

41. 荷兰豆芽苗菜无土生产：生产方式

42. 荷兰豆芽苗菜无土生产：品种选择

43. 荷兰豆芽苗菜无土生产：生产技术

44. 荷兰豆芽苗菜无土生产：消毒及播种

45. 荷兰豆芽苗菜无土生产：控温、保湿、催芽

46. 荷兰豆芽苗菜无土生产：芽苗菜采收

47. 荷兰豆芽苗菜无土生产：棚、室消毒

48. 荷兰豆白粉病防治

49. 荷兰豆根腐病防治

50. 荷兰豆褐斑病防治

51. 荷兰豆炭疽病防治

52. 荷兰豆褐纹腐病防治

53. 花叶病防治

54. 荷兰豆黄顶病防治

55. 荷兰豆二十八星瓢虫防治

56. 荷兰豆潜叶蝇防治

57. 人纹污灯蛾防治

58. 荷兰豆保鲜：贮前准备

59. 荷兰豆保鲜：贮藏期间管理

60. 荷兰豆食用方法