本书将着重介绍区别于正餐以外的零食——休闲食品的选食、制作和保健养生之道。书中将按我们划分出的小零食、小吃与小点心等,由三类数十种休闲食品制作成的数百个美食谱方便供读者参考试用。本书尽力做到:在每个方例中,有针对性地从传统医学、现代营养学、医学角度多方介绍有关知识,使本书具有科学性、知识性、可读性、操作性等特色。
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书名 | 休闲保健美食/天然功能美食养生丛书 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 书方 |
出版社 | 河北科学技术出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 本书将着重介绍区别于正餐以外的零食——休闲食品的选食、制作和保健养生之道。书中将按我们划分出的小零食、小吃与小点心等,由三类数十种休闲食品制作成的数百个美食谱方便供读者参考试用。本书尽力做到:在每个方例中,有针对性地从传统医学、现代营养学、医学角度多方介绍有关知识,使本书具有科学性、知识性、可读性、操作性等特色。 目录 休闲功能食品常识 食品的三大功能 常用的保健天然休闲功能食品 花生 粟子 红枣 核桃 山楂(片) 杏仁 白果 莲子 橄榄 芡实 腰果 葵花子 榛子 榧子 菱角 松子 甘蔗 椰子 南瓜子 家制保健休闲功能美食谱 小零食 …… 小吃 小点心 附录 |
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