本书的编写，以我国目前板栗生产的实际情况为出发点，兼顾南北产区差异，在阐述理论知识的同时，着重讲述操作技能。内容力求深入浅出，形式采用一问一答，既突出重点，又便于理解，既适合板栗生产者阅读，又适合从事板栗科研、推广、培训、营销等人员参考。

本书共分十二部分。第一部分回顾并展望了我国板栗发展的相关情况。第二至第十二部分以生产技术环节为主线，系统介绍了板栗栽培方面的基础理论知识、栽培技术和操作技能。为便于读者对相关知识的理解和认识，书中还配有一定数量的图表，更为生动直观地展现技术要点。

前言

一、概述

二、中国栗的分类及品种

三、板栗生物生态学习性

四、苗木繁育与嫁接

五、建园

六、土壤、肥料、水管理

七、整形修剪

八、花果管理技术

九、采收与贮藏

十、板栗加工技术

十一、主要病虫害及自然灾害防治

十二、无公害、绿色标准化生产

附表

主要参考文献